Informations complémentaires
Variété appréciée pour sa chair juteuse et sucrée, idéale à la fois pour la consommation crue et pour la cuisine. Originaire d'Australie, elle est désormais cultivée dans de nombreux pays au climat tempéré. Sa chair est blanche, fine et juteuse, avec une saveur douce et sucrée. Elle est ferme lorsqu’elle est jeune, mais devient fondante en mûrissant. Frais : Consommez-la nature pour profiter de sa douceur naturelle. Ajoutez-la dans une salade de fruits ou une salade verte avec des noix, du fromage bleu ou de la roquette. En cuisine : dans les desserts comme les tartes, clafoutis, crumbles ou poêlée avec du caramel. ou en accompagnement de viandes. Elle sera très bonne en confiture et compote. Elle sera délicieuse mixée dans des smoothies ou utilisée pour préparer des jus frais. Cuite, elle est parfaite pour être pochée dans un sirop, du vin rouge ou des épices. Riche en fibres, en vitamines C et B, en minéraux, elle est faible en calories..