Description du produit
Description
Tablette DESSERT bio équitable: une touche de solidarité dans vos pâtisseries! Chocolat noir intense en saveurs, fort goût de cacao et arômes floraux pour donner du caractère aux desserts ! Retrouvez toutes les idées recettes KAOKA sur le blog Les Chocomaniaks Plus d'infos sur: www.kaoka.fr
Ingrédient
pate de cacao equateur, sucre de canne blond, beurre de cacao, extrait de vanille.
Conseil
Pour une fonte optimale du chocolat : la technique du bain-marie Casser la tablette en morceaux dans un bol Placer ce bol au-dessus d'une casserole d'eau. Le fond du bol ne doit pas être en contact avec l'eau. Le chocolat doit fondre grâce à la chaleur de la vapeur. Chauffer à feu doux sans faire bouillir l'eau. Mélanger régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois pour homogénéiser la fonte.
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